Fideos Ramen con Ajo, Jengibre y Carne de Res
Imagen de Receta
Hace:
6
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
15 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Ingredientes
- 1/2 libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)
- 2 tazas de agua
- 2 paquetes de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor a salsa de soya, triturados en pedazos pequeños (3 onzas cada uno)
- 1 paquete de veduras para sofritos congelados (cualquier tipo) (16 onzas)
- 2 cebollines verdes, en rebanadas delgadas
- 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado (ó 1/4 de cucharadita de jengibre molido)
- 2 clavos 2 dientes de ajo picados muy finamente (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- En una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (vea la Nota).
- Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
- Añada los verduras congelados, las cebollas verdes, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
- Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo a menudo.
Notas
- Intente añadir más condimentos como hojeulas de chile rojo, pimienta cayena o chile jalapeño.
- Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Deje que se enfríe, luego deséchela en el bote de basura.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
