Hojas de Betabel Salteadas
Imagen de Receta
Hace:
3
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
10 minutos
Tiempo de preparación:
5 minutos
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 4 tazas de hojas de betabel picadas (2 racimos con los tallos removidos)
- 2 clavos de ajo, picados finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
- 1/8 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Caliente el aceite en una sartén mediana sobre fuego medio.
- Añada las hojas de betabel y el ajo al sartén. Revuelva hasta que apenas se ablanden, luego reduzca el fuego a bajo y revuelva ocasionalmente por 5 a 8 minutos hasta quedar suave.
- Cuando estén listas, incorpore el jugo de limón amarillo, las hojuelas de chile rojo y la sal y mezcle. Sirva inmediatamente o use con otra receta.
Notas
¿No tiene hojas de betabel? Use otras hojas verdes como hojas de mostaza o acelga (chard).
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Oregon State University Cooperative Extension Service
